西式酥盒加上雞肝等中式配料，端出「雞肝板」，這就是棺材板的前身啦！由於形狀似「棺材」，朋友便戲稱做「棺材板」！此點心因形狀很像棺材板，所以即以棺材板命名。48年時正式命名這種點心為「棺材板」。
事實上，棺材板只是將炸好的厚吐司麵包挖空，放入炒香的 麵粉、洋蔥、奶水、雞肉、墨魚、碗豆及紅蘿蔔做內餡即成。
非凡大探索_正宗創始小吃_台南60年棺材板
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